Я думаю, для начала стоит купить хороший учебник по 3dsmax (с прилагаемым диском) и изучить основы этой программы.
В книгах весь материал излагается по порядку и в доступной форме. В видеоуроках некоторые моменты могут опускаться, особенно, если урок не расчитан на начальный уровень пользователся.