Сетки включаются/выключаются клавишей G.
Чтобы сцентровать модель на экране - клавиша E (Zoom Extents - аналог клавиши в правом нижнем углу).
Цвета фона меняются в Customize->Customize User Interface->Colors-> Elements:Viewports->Viewport Background
LM - Left Mouse? Может это левая клавиша мыши?