www.planetquake.com
www.planetunreal.com
www.polycount.com(!)
Если там поискать, можно найти просто КУЧУ всяких ссылок на сайты посвященные моделированию,текстурированию и прочему креативному творчеству.
Хотя данные статьи и посвящены разработке моделек именно для конкретного мотора, применить данные знания думаю сможешь и в более широкой области.