Ну ты можешь использовать Slice.
Все группируешь, и назначаешь группе модификатор Slice.
он не сложный, все сам поймешь... Там надо просто куда-нибудь подвинуть плоскость разреза и выбрать какую часть отрезать, до или после ну и т.д., я думаю понятно будет что к чему.
Только одно но, может так получиться, что все стенки-то отрежутся, но будут дыры по линии разреза...
В таком случае я бы сделал так: есть объект типа Shape, называется Section вроде как... он создает из всего, что пересекает его плоскость - линию... вот ты берешь эту плоскость и совмещаешь ее с линией разреза, получаешь свой разрез, Extrude его и все... дырки можно заделать...
Теперь можешь в любой проекции вращать и все что хочешь делать...
Можешь использовать материал Ink'n'Paint. или FinalToon для прориссовки в линиях со скрытием невидимых...
удачи!