А ты каким HTML редактором пользуешься? Попробуй что нибудь несложное типа FRONT PAGE. Он вроде вполне корректно все делает. И делать лучше всего без использования Явы и т.п. попугайских штучек. Чем меньше всяких наворотов, тем надежнее. По идее страница должна быть абсолютно читаема даже с отключенными в браузере всеми загрузками (рисунки, Ява, стили, cookies и т.п.). А что бы проверять работоспособность твоей страницы, тебе придеться поставить у себя Нетскейп, может еще Оперу (ей тоже много народу пользуется) и проверять во всех этих браузерах что бы все открывалось, все было видно, что бы текст раскодировался нормально и т.п.
Удачи!