надо сделать чтобы частицы разлетались рандомно в плоскости.
в параметре Speed есть опция Random horizontal это то что нужно! вот только развернуть бы эту горизонталь под другим углом, можно как нибудь? или есть другой путь?
почитай про Lock\Bond Test, который привязывает частицы к поверхности, плоскости, например
А можно копать в этом направлении - здесь партиклы летят тоже в одной плоскости, которую можно поворачивать, меняя величину скаляра ( # 20), правда, в моём случае они летят веером, а не на 360 градусов, тут надо ещё поработать, кватернионы пока для меня тёмный лес http://c2n.me/j7l4IJ