1. сделать поверхность колиженом. тока учти что партиклы колизятся своим центром, а не гранью.
2, форму патикла задаешь в его атрибутах (естесственно) т.е. открываешь Atribute Editor для патиклов. и видишь закладочку Render Attributes там выбирай любую форму ....