Первый получше будет.Но большинство программ любят чисто четырехугольники.Треугольники мешают,а уш n-угольники и подавну.Скорей всего при импорте n-угольник сам поделиться на треугольники случайным образом.Помоему этот n-угольник вполне делиться на четырехугольники.Думаю так будет лучше всего.
Чревато к примеру кривой uv разверткой,в любом случае лучше сделать как положено,движок врятли обрадуется не замкнутым вертексам.На производительности должно сказываться,ведь вертексов будет больше,так же возможны некорректные изменения при наложении модификаторов и подобных.