Нойс в PS не делает плавных переходов, но его можно размыть Blur, но блюр усредняя яркость делает нойс тусклым (смотря какой блюр канечно). Я попробовал увеличить интенсивность ярких участков с помощью Curves. Попробуйте BoxBlur и Lens и Surface, у Lens Blur клевые возможности особенно покрутите регулятор Blur Focal Distance. Вобще мне кажется для этого эфекта больше подходит Grain (filters->texture->grain), у него кстати много настроек, попробуйте применять разные типы в нисподающем меню и покрутити ползунки. Grain иногда создает примеси цвета, так что уберите цвет c Black&White. Я применял Grain на Solid 50% gray слой, для этого фильтра невсегда можно юзать черный например. Вот что у меня получилось: