1. Включи Quality - Best. На таймлайне это 3-й параметр. Надо \ поменять на /. Или лучше в Render Settings - Quality - Best перед рендерингом.
Тогда АЕ не будет сильно тормозить в процессе работы, но рендерить будет с максимальным качеством.
2. Если ты жмешь результат DivX-ом, то правильно выбирай между Low-Motion и Fast-Motion.
3. Есть два алгоритма блура. Box blur и Gaussian blur. Первый быстрее но квадратнее, второй медленнее но более гладкий. Выбирай плаг с подходящим тебе алгоритмом-качеством.