Как все. Поликами. К примеру, можно сначала создать начальные формы сплайнами и конвертировать в полики. А дальше, нарезать линии, для полной формы, сглаживания и т.д.
Руслан Гайдукевич- спасибо.
Вчера покопался и нашел очень не плохой урок - http://polymodelling.com/2009/07/baxtercasper/. По нему и делал, вот что получилось