не знаю как на маке, на писи мне приносили в вёрде тексты на китаисты, я печатал оттуда постскрипт и импортировал его в корел как векторые изображения. дальше можно в любую программу верстки перенести епсами. если текста дофига страниц, можно конечно чекнуться, но с большим объемом я не сталкивался, так что не могу ничего посоветовать, если у тебя такой случай...