Цитата: / Напишите какими эффектами пользуетесь, для достижения эффекта карамельной графики? /
Интересно, но парой предложением не обойдешься.
Цитата: / Как обрабатываете изображение от косяков? /
Для подчистки от "шумов" и "грязи" - плагин Neat Image.
Filter → Blur - Gaussian Blur
Filter → Noise → Dast & Scratches - убирает пыль и царапины.
Цитирую: / неправильная тень, рефлексы /
Для этого нужно почитать спец. литературу, чтобы получить знания.
P.S. Но это кратко.