Там не на все типы объектов в панели свойств выбранного объекта есть поле ввода угла поворота. Например для текста нету. Поэтому я просто добавил и гребись конем панель трансформаций.
Про какую еще интерактивную? Там нет такой. Там есть множество панелей которые интерактивно появляются в панели свойств при выборе того или иного объекта.
Вы можете без всякой интерактивности их все открыть за раз.