Посоветуйте, пожалуйста, программу или плагин для Photoshop, позволяющую поворачивать изображение на заданный угол с использованием для каждого поворота одного нажатия клавиши
Каждый поворот это интерполяция. Если вы повернете на 12.45 градуса один раз, будет одна картинка, а если за 4 раза к этому придете, то совсем другая. Это ж вам не вектор, блин.