Ну встряску от землетрясения я думаю ты создашь, а вот разрушение можно сделать с помощью parray.
По повду уроков почитай создание взрывов в MAX'овском Help'е там про parray всё подробно расписано, или на этом сайте в разделе уроки.
Чтоб вё адало вниз, а не разлеталость чёрт знает куда создай силу gravity, и отражатель (deflector) чтоб скозь землю не проваливалось (думаю с этим ты справишься). Потом bind to space warp (или wrap), тыкаешь по силе и отражателю, и вперед, к полному геноциду.