100%гарантию обе стороны не дают. Гарантия от многих факторов зависит: насколько ты знаешь заказчика, какая сумма, сеть это или реальное общение, формулирут ли заказчик точно задачу и т.д. Можно расписку составить, но никакой юридической она ответственности не несет. На ноутбуке можно показывать, высылать результат с малым разрешением и диогональной надписью.