есть один скрипт, который делает примерно то, что тебе надо.
вот, что пишут авторы:
"Скрипт вставляет текущую дату, текущее время
и имя файла в предопределенную позицию в документе.
Формат даты можно настроить (только в AI CS). Можно настроить различное
отображение имени файла (только имя, только путь к файлу, имя и путь).
Чтобы определить позицию, необходимо создать текстовый объект и
выполнить этот сценарий в то время как объект выделен. Объект должен быть
выделен инструментом Selection tool, а не Type tool. Обновить информацию
можно повторным исполнением скрипта. Если есть необходимость создать
несколько таких текстовых объектов, обрабатывать надо каждый отдельно."
если подходит, мыльни на почту, скину.