Чуть хитрее - нужно на джоинты навесить группу и саму группу уже домножать на -1 таким образом у джоинтов останется иллюзия правильно ориентированной системы координат. Но должен сразу оговориться - это не самый лучший способ работы со скелетами. В некоторых ситуациях могут возникнуть проблемы. Я такой методикой не пользуюсь. предпочитаю для создания симметричных поз и фнкцианальности использовать несложные скрипты или ноды домножения на соответствующие значения.