Можно снять на видеокамеру человека в любой позе на зеленом фоне, а затем привязать к фоновому видео. А если это осколки стекла, то нужна подвижная камера на "рельсах" с высоким FPS (30*10 например) . За долю секунды можно немного отснять и растянуть во времени. Не особо разбираюсь в закулисных делах, но я бы так и сделал. Или это хорошие текстуры.
но выглядит прикольно.