Не поверишь, но все этими же { и } клавишами и делается =))
[ ] - подвинуть начало\конец
Alt+[ ] - отрезать начало\конец
Ctrl+Shift+D разрезать по курсору
А что значит "включить"? Они по умолчанию всегда есть, если конец слоя не за границами таймлайна.