В дебри лезть не буду, самый простой способ нажимаем Auto key на временной шкале, перетаскиваем ползунок на сколько нада фреймов(допустим на 50-й фрейм), изменяем положения targeta(камеры) отжимаем Auto key и вот на эти 50 фреймов это движение записано в автоматическом ключе. Запустим Play, видим что таргет движется, а следовательно и расстояния(фокус) от камеры до объекта меняется, следовательно при рендере фокус меняется с пола на полку(допустим) - это в зависимости куда ты таргет повернешь.