>> что за документ. Ссылку на него не дадите?
Он сейчас у меня на столе лежит: из печатни по факсу прислали
В каждой печатне (репроцентре, пре-пресс бюро — как они себя назовут) таковой имеется.
>> А как создаётся compressed folder в Windows 2000
На папке правокнопочное меню > Properties > Advanced > Compress contents to… > Ok > Apply > Apply Changes to this folder, subfolders and files
В explorer'е неплохо бы в свойствах отображения Tools > Folder options > View поставить Display compressed files and folders with alternate colors
>> не опасни ли JPEG-компрессия
Для «нетребовательных» работ особо не страшно, но лучше по мере возможности, ее избегать. JPEG в PDF'е у меня пока глюков не вызывала. Если исходный файл с JPEG изначально, то перезапись с теми же параметрами компресии качества не ухудшает.