а для чего это все? по-моему интересующая тебя софтина пишется за час более-менее квалиф. программистом
объект TBitmap загружается из файла bmp, предоставляет фунции доступа попиксельно или по строкам, насколько я помню. Если хочешь сохранить эту инфу в dbf, то аналогично проблем нет, в том же delphi например