Пошёл искать UltraEdit и наткнулся вот на это: http://www.kt2k.com/software.php?id=3
Сравнил с UltraEdit — наворотов меньше, но всё, что мне нужно, вроде бы, есть. А UltraEdit слишком навороченный.
Кто ещё чего предложит?
-------------------
По ходу прихватил вот это: http://www.adelaida.net/hieroglyph/
Итересная штучка, но пока не решил, полезная ли.